司康饼怎么做才会松软（司康饼）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。司康饼怎么做才会松软，司康饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、司康饼的做法

?配　　料: 1.甜司康饼：面粉500克 砂糖150克 鸡蛋3只 发酵粉20克 白脱150克 牛奶250克 2.咸司康饼：面粉500克 砂糖75克 鸡蛋4只 发酵粉20克 白脱150克 牛奶250克 盐10克 ?操　　作: 1.制坯：面粉过筛，加入发酵粉，放在台上，开成塘。

2、将白脱、砂糖化开。

3、将鸡蛋打散，加牛奶搅匀。

4、将化开的白脱、砂糖、牛奶、鸡蛋糊倒入面粉里(做咸的加入盐，并减少糖的用量)，慢慢揉拌匀，即成司康饼坯料。

5、 2.成型：用擀面杖将坯料擀成1厘米厚的块，再用一只直径5厘米的平口圆印模，压成圆形司康饼。

6、 3.烘烤：放入?盘，饼表面刷上少许打散的蛋液，送入炉内?黄?熟即成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。