新传媒网根据 2018 年实验生物学会议上提出的一项研究，益生菌对肝脏有益。
一组研究人员研究了益生菌鼠李糖乳杆菌 GG (LGG)，这是许多非处方益生菌配方中常见的一种。在这项研究中，研究小组给老鼠喂食含有 LGG 的食物两周。然后，他们评估了小鼠对高剂量对乙酰氨基酚的反应。大量对乙酰氨基酚会导致严重的肝损伤甚至死亡。这种药物成分诱导氧化应激，其中自由基的数量增加。
益生菌组的小鼠比未接受治疗的小鼠表现出更少的肝损伤。研究结果表明，益生菌 LGG 的施用改善了肝脏的抗氧化反应。益生菌治疗保护肝脏免受对乙酰氨基酚等药物产生的氧化损伤。肝脏负责清除血液中的毒素。它还有助于身体将食物转化为能量的过程。
“这项研究提供了证据，证明益生菌的作用超出了胃肠道。这项研究的独特之处在于它提出了一种谨慎的分子机制，通过这种机制引发了这些影响，”研究人员、埃默里大学博士生 Bejan Saeedi 说。
Saeedi 和他的团队之前进行了一项研究，追踪 LGG 似乎可以预防氧化性肝损伤的分子过程。此前对小鼠的其他研究也表明，LGG 可以预防酒精性肝病和非酒精性脂肪肝。
最好的益生菌食品
益生菌是有益的细菌，有助于刺激保持消化系统正常功能的天然酶和过程。以下是一些您可以在饮食中加入的益生菌食物：
酸奶——活酸奶，尤其是手工酸奶，是最好的益生菌食品之一。选择酸奶时，一定要阅读成分表，因为很多流行品牌都充满了高果糖玉米糖浆、人造甜味剂和人造香料。
开菲尔——开菲尔是一种发酵产品，由山羊奶和发酵开菲尔谷物的独特组合制成。开菲尔富含乳酸杆菌和双歧杆菌，以及抗氧化剂。只要确保您在当地的健康食品店购买优质的有机食品即可。
酸菜 –酸菜由发酵的卷心菜制成，富含健康的活菌、维生素 A、B、C 和 K。
黑巧克力——虽然黑巧克力本身不含益生菌，但它是益生菌的有效载体。它有助于益生菌克服消化道的极端 pH 值到达结肠。
微藻——微藻是海洋植物，如螺旋藻、小球藻和蓝绿藻。虽然它们不是益生菌，但它们可以充当益生元。这意味着它可以喂养和滋养肠道中已经存在的益生菌。这些益生菌食品会增加有益细菌并改善胃肠道健康。
其他益生菌健康食品包括味噌汤、泡菜、豆豉、泡菜和康普茶。
