【水精灵的乳酸钙粉是什么】“水精灵的乳酸钙粉”是一种常见的食品添加剂，主要用于改善食品的质地和口感。它属于乳酸钙的一种形式，具有良好的溶解性和稳定性，常被用于乳制品、饮料、烘焙食品以及营养补充剂中。以下是对该产品的详细总结。
一、产品简介
水精灵的乳酸钙粉是通过化学合成或天然提取方式制得的钙盐，主要成分为乳酸钙（Calcium Lactate）。它在食品工业中广泛应用，尤其在需要补充钙质的产品中表现突出。由于其良好的水溶性，适合用于液体或半液体食品中。
二、主要成分与特性
| 成分名称 | 含量/说明 |
| 乳酸钙 | 主要成分，含量通常在95%以上 |
| 水分 | ≤1% |
| 杂质 | 少量，符合食品级标准 |
| pH值 | 6.0-7.5（中性） |
三、主要用途
| 应用领域 | 用途说明 |
| 食品工业 | 作为钙强化剂，用于奶制品、饮料、果冻等 |
| 营养补充 | 用于钙片、营养粉等保健品中 |
| 烘焙食品 | 增强面团结构，改善口感 |
| 医药行业 | 作为药物辅料，提高吸收率 |
四、优势与特点
1. 良好的水溶性：易溶于水，适用于液体食品。
2. 稳定性高：在高温或长时间储存下不易分解。
3. 安全性好：符合国家食品安全标准，对人体无害。
4. 口感柔和：不会影响食品原有的风味。
五、使用注意事项
- 使用时应按照食品配方要求控制用量，避免过量。
- 存放于干燥、阴凉处，防止受潮结块。
- 与酸性物质混合时需注意反应情况。
六、总结
“水精灵的乳酸钙粉”是一种安全、有效的食品添加剂，广泛应用于多个食品和营养产品中。它不仅能够提供人体所需的钙元素，还能提升食品的品质和口感。对于食品加工企业而言，选择优质乳酸钙粉是保证产品质量的重要环节之一。
如需进一步了解其具体应用或检测标准，建议参考相关行业规范或咨询专业技术人员。