【西兰花属于什么科】西兰花，又称绿花椰菜，是一种常见的蔬菜，广泛用于日常饮食中。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含维生素C、维生素K、膳食纤维等。很多人在食用或种植西兰花时，会好奇它到底属于哪个植物科。下面将从植物学角度进行总结，并通过表格形式清晰展示其分类信息。
一、西兰花的植物学分类总结
西兰花（学名：Brassica oleracea var. italica）是十字花科（Brassicaceae）的一种植物。十字花科也被称为芸苔科，是一个包含多种重要蔬菜和油料作物的植物科，如白菜、甘蓝、萝卜、芥菜等。
西兰花与我们常见的花椰菜、卷心菜、大白菜等都同属一个科，但它们在形态、用途和生长方式上有所不同。西兰花的可食用部分主要是其未开放的花蕾和茎部，因此在植物学上被归类为“花椰菜变种”。
二、西兰花分类表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 西兰花、绿花椰菜 |
| 学名 | Brassica oleracea var. italica |
| 科 | 十字花科（Brassicaceae） |
| 属 | 芸苔属（Brassica） |
| 原产地 | 地中海沿岸地区 |
| 可食用部位 | 花蕾及短缩茎 |
| 特点 | 富含维生素C、维生素K、膳食纤维 |
| 相关种类 | 花椰菜、卷心菜、甘蓝、白菜 |
三、小结
综上所述，西兰花属于十字花科，是芸苔属的一种变种。它与许多常见蔬菜同属一个科，但在外观和营养价值上具有独特性。了解西兰花的植物学分类，有助于我们在种植、食用和营养搭配方面做出更科学的选择。
如果你对十字花科其他成员感兴趣，也可以进一步探索如油菜、芥蓝、紫甘蓝等植物的特性。