怎样做红烧牛肉最好吃又嫩（怎样做红烧牛肉最好吃）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。怎样做红烧牛肉最好吃又嫩，怎样做红烧牛肉最好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

1、做红烧牛肉，最好买牛腩肉（奶白），肥瘦相间的。

2、将牛肉切块（5寸左右），放如锅内，加凉水没过牛肉，烧开，出血水，再冲干净。

3、换沙锅，将牛肉、葱段、姜片、八角、草果1枚、料酒、老抽、醋半勺、糖一并放入，加满水（中途不用再加水，影响口味），切不可加盐。烧开后，用文火慢慢炖吧（2个小时总是要的，这样才好吃）。

4、当用筷子能戳动牛肉时，加盐，调味，再炖上20分钟就好了。

5、如果中途要加水，一定要加热水哦。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。