黄花鱼怎么做好吃又简单家常的做法（黄花鱼怎么做）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。黄花鱼怎么做好吃又简单家常的做法，黄花鱼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、主料：小黄花鱼，约1.5斤（超市有卖） 配料：姜丝，蒜蓉，葱花，剁辣椒，生粉，料酒及生抽，盐等。

2、 做法： 1.将小黄花鱼洗干净，去其头及内脏（本人不喜欢吃鱼头）。

3、 2.将料酒，生抽及盐少许散在黄花鱼上，加2匙生粉，与黄花鱼一起搅拌均匀，腌制大概半小时。

4、 3.将锅里倒入调和油4两，油烧到7～8成，将腌制好的黄花鱼一条条地炸，一般炸成金黄色即可，注意火候，要及时调整。

5、 4.把多余的油倒出来，将姜丝，蒜蓉，剁辣椒一起倒在锅中稍微炸一下，然后将炸好的黄花鱼一起下入，和姜丝，蒜蓉，剁辣椒一起炒，加少许的水闷一下，再放点葱花，一条条地用块子夹到碟子里，最后将姜丝等料调盖到黄花鱼上。

6、 5.一盘美味的小黄花鱼可以开餐了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。