猪血豆腐怎么做好吃有教做的视频吗（猪血豆腐怎么做好吃）

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猪血炖豆腐的做法 2007-03-05 13:55:24 来源：

原材料：豆腐150克、猪血150克、红椒1个、葱20克、生姜5克

　　调味料：盐6克、味精3克

　　做法：

　　1、豆腐、猪血切成小块，辣椒、生姜切片；

　　2.锅中加水烧开，下入猪血、豆腐焯水后，捞出；

　　3.将葱、姜、辣椒片下入油锅中爆香后，再下入猪血、豆腐稍炒，加入适量清水焖熟后，调味即可。

　　特别提示：猪血味咸性平、无毒，有生血、解毒之功效；豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，能保护血管、降低血脂、降低乳腺癌的发病率，同时还有益于胎儿神经、血管、大脑的发育。这道菜营养丰富，能有效补充孕产妇所缺失的铁和血，同时能保护心血管，建议每周食用2-3次 猪血豆腐的做法 2007/11 15 已有 1 条评论 文章分类： 全部文章

做法：1、准备；将豆腐和猪血切片，用开水烫过杀菌。葱切段，姜切丝，红辣椒切丝备用，还要准备少量水淀粉。

2、油开后将姜丝辣椒丝下锅炒香后再放入切好的豆腐和猪血，略炒几下，加一点点酱油继续炒（炒的过程下手要轻以免弄碎豆腐和猪血）酱油炒匀后添一碗水盖上锅盖大火炖，炖到剩少量水时开锅加入盐，鸡精，葱段翻炒几下再加入水淀粉，汤汁收干后即成。

（猪血是在超市买的正规厂家的盒装猪血）

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。