喝酒的好处和坏处有哪些知乎（喝酒的好处）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。喝酒的好处和坏处有哪些知乎，喝酒的好处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、如果适量地喝酒，又有点好菜，心情舒畅，往往会化害为益，收到意外的好处。

2、因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素就越多，故应及时补充。

3、新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。

4、 而咸鱼、香肠、腊肉等食品，因含有色素与亚硝酸盐，与酒精反应不仅会伤害肝脏，而且易造成口腔与食道粘膜的损害，所以，不宜过多用以佐菜。

5、 只喝酒不吃菜肝脏遭殃 有些人饮酒时只喝酒不吃菜，就会使肝脏遭殃。

6、从保健角度来说，酒的醇度越高，越要吃动物性蛋白质丰富的菜，这也是饮酒的一个窍门，市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分。

7、 而牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和胆碱。

8、因此，吃这些食品等于服了保肝药。

9、碱性食物，如醋拌的凉菜、青菜及水果等，对保护肝脏也有益。

10、 另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同时吃些呈碱性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，从而减轻肝脏的负担。

11、在喝酒时多吃鱼、鸡肉、豆腐和豆豉等也有益处。

12、 酒后易渴可吃些水果 酒精有利尿作用，能将盐分随尿排出。

13、为补充体内盐分的损失，饮酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡盐水。

14、由于酒本身的利尿作用，加之菜肴中的盐分增加了血液浓度，所以酒后易产生渴感。

15、这时一杯接一杯地饮水，对肝脏也不利。

16、 最好的办法是吃些水果，这样既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在体内燃烧，从而减少其对肝脏的毒害。

17、 在喝酒的同时吃饭,补充足量的碳水化合物,可以减少酒精性脂肪肝的发生。

18、饮酒同时吃些蔬菜,也可减轻肝脏负担。

19、醋拌凉菜以及水果都是很好的选择,它们既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在体内燃烧,同时补充的维生素C、维生素E和微量元素硒等重要的抗氧化剂,也可减轻酒精对肝脏的毒害。

20、 健康饮酒：喝酒一定要讲究的四个最佳 饮酒如同饮食和饮水，有很多的讲究和学问，如果掌握了饮酒的诀窍，学会正确科学地饮酒，不仅不会伤害身体，而且还有利于健康。

21、下面就饮酒的最佳时间、最佳种类、最佳饮量、最佳佐菜讲述最佳饮酒方式。

22、 ◎饮酒的最佳时间 一天中的早晨和上午不宜饮酒，尤其是早晨最不宜饮酒。

23、因为在上午这段时间，胃分泌的分解酒精的酶—酒精脱氢酶浓度最低，在饮用同等量的酒精时，更多地被人体吸收，导致血液中的酒精浓度较高，（了解一下为什么酒精会让人醉）对人的肝脏、脑等器官造成较大伤害。

24、 每天的下午14时以后饮酒对人体比较安全，尤其是在下午15~17时最为适宜。

25、此时不仅人的感觉敏锐，而且由于人在午餐时进食了大量的食物，使血液中所含的糖分增加，对酒精的耐受力也较强。

26、所以此时饮酒对人体的危害较小。

27、另外，人在空腹、睡觉前或在感冒时饮酒，对人体也有很大的危害，尤其是白酒对人体的危害较大。

28、（延伸疑问：平常喝白酒对身体的危害也是比其他酒类大吗？） ◎饮酒的最佳种类 酒有很多种类，比如白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等。

29、从人体的健康角度说，众多酒类中以果酒之一的红葡萄酒对人的健康最为有利。

30、据研究发现，红葡萄酒含有一种被称为槲皮酮的植物色素成分。

31、这种色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的双重作用，可以保持血管的弹性与人体血液畅通，因此不易导致心脏缺血，所以经常饮用红葡萄酒可以减少心脏病的发病率。

32、荷兰一医生观察805名男性发现，常饮红葡萄酒患心脏病的危险会降低一半。

33、而法国人少患心脏病即得益此。

34、白葡萄酒虽与其“同宗”，但因在酿制过程中槲皮酮丧失殆尽，故几乎无保护心脏的作用。

35、 ◎饮酒的最佳饮量 人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。

36、一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。

37、低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。

38、换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。

39、红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3小杯为佳。

40、 ◎饮酒的最佳佐菜 酒对身体的危害大小，与血液中酒精的浓度有极大的关系，当空腹饮酒时往往会导致血液中酒精浓度急剧升高，对人体的危害较大。

41、而在饮酒时选择理想的佐菜，不仅能满足饮酒者的口福，同时也减少了酒精对人体的危害。

42、从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。

43、因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素参与，酒的度数越高酒精含量越大，所消耗的酶与维生素也就越多，故应及时补充。

44、富含蛋氨酸与胆碱的食品尤为有益，如在饮酒时应多吃一些新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。

45、注意！切忌用咸鱼、熏肠、腊肉等食品作为下酒的佐菜，因为熏腊类的食品中含有大量色素与亚硝胺，在人体内与酒精发生反应，不仅伤害肝脏，而且会损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。