维生素A油溶性（维生素a油）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。维生素A油溶性，维生素a油很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、这就不能从名字的字面意思去理解啦，像丙三醇还有个名字叫甘油呢，照甘油的意思理解他不就是油溶性的了吗，但实际上他是水溶性的，吸水能力超强。

2、维生素A是一个大分子，他只是一号位上有个羟基，大分子的溶解性主要看占主要的是油溶性基团还是水溶性基团，他上面连接的二甲基、三甲基和环己基这些都是油溶性的，所以他本身就应该是呈油溶性的啦，也就是你说的脂溶性。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。