皮蛋豆腐调料汁的比例是多少（皮蛋豆腐调料汁）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。皮蛋豆腐调料汁的比例是多少，皮蛋豆腐调料汁很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

皮蛋豆腐的汁是用蚝油，酱油，白醋，加入蒜末，尖椒和朝天椒段调成酱汁。

皮蛋豆腐的做法：  

用料： 内酯豆腐 一盒，大蒜3瓣，尖椒少许，朝天椒少许，耗油一勺，白醋两勺，酱油两勺，香油两滴，皮蛋一个    

1、买回来的内酯豆腐放水里泡5分钟，捞出控水备用。

2、皮蛋去掉蛋壳，用刀切小瓣，切好放在内酯豆腐上面。

3、蒜去皮，切成蒜末，尖椒和朝天椒用刀切小段。

4、碗中放入蚝油，酱油，白醋，加入蒜末，尖椒和朝天椒段调成酱汁。

5、酱汁淋到皮蛋豆腐上，加一两滴香油，就可以食用了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。