泾阳让饸做法食材比例（泾阳让饸的做法）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。泾阳让饸做法食材比例，泾阳让饸的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、穰饸（酿饸、酿货）制作：

2、鸡蛋皮会摊吧，其实就是鸡蛋里加些粉面，有个平锅，很简单的！

3、材料：猪肉（瘦些前腿，肥些了用五花）鸡蛋（别问为什么用那么多，有钱、任性）馍花（干馍打碎，地主家做可以省去此步骤）葱沫、姜沫、鸡精、味精、盐、调料粉（买包十三香也可以）。

4、鸡蛋里先放调料、葱、用打蛋器打匀。再倒入肉和馍花拌匀，这馅子就成了，简单吧，主要是配比，出来比饺子馅略软些，不够软咋办？加鸡蛋。

5、准备制作，鸡蛋皮切开两半，面糊水会吧，稀稀就行，先抹一层在蛋皮上，然后把馅铺上，卷好，这个要练几次。

6、上笼，大火蒸一个小时。

7、吃时可调醋水。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。