大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。常吃的海鱼有哪些图片,常吃的海鱼有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、人们常食用的海鱼有鲈鱼、黄鱼、带鱼、乌贼鱼、银鱼等。
2、不同海鱼,历代医家论述的,多与当今防治高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病等直接和间接相关。
3、食用鱼类中,除了胆固醇含量一般都不太高这一特点外,其所含脂肪中的脂肪酸组成也很奇特,表现为碳链比植物油要长或长得多、双键(即不饱和脂肪酸结构)数目比植物油要多,故鱼油的降胆固醇作用比植物油还要强。
4、还有一个特点是,由于结构上的特点,使鱼油脂肪酸具有明显的抗凝血和预防血栓形成的作用。
5、近来研究指出:这种脂肪酸,即二十碳五烯酸(代号为EPA),在某些海鱼中含量很高,如鲐鱼、沙丁鱼等,一般海鱼中均含有此类成分。
6、现代流行病学研究证实,经常食用鱼类及鱼油,尤其是海鱼,因其中含二十碳五烯酸,对防治高脂血症及冠心病大有好处。
7、现代临床研究观察结果也表明:鱼类、鱼油及其制品,具有显著的降血脂作用,即具有降胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇的作用,故对高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病、高脂血症等心血管疾病及自身免疫系统疾病等,均有显著的防治作用。
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