鱼冻冰箱多久就不能吃了（鱼冻）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。鱼冻冰箱多久就不能吃了，鱼冻很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、营养价值如下：

2、鱼冻就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25C以下时胶原纤维之间发生交联而形成的。胶原蛋白是高中脊椎动物体内含量丰富的一种蛋白质，是皮肤、软骨、动脉管壁及结缔组织中的主要成分。“鱼皮”含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分。

3、“鱼皮”中的白细胞—亮氨酸有抗癌作用。鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素,其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分鱼的明胶，就是胶原蛋白。对皮肤修补蛮好的。具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效

4、鱼冻对身体没有危害，但是要适量的吃，否则会对胃有一定的刺激。

5、扩展资料：

6、很多地方都有吃鱼冻的习惯，在云南有酸辣鱼冻，北方有水晶鱼冻，其实在上海，也有很多人喜欢吃鱼冻，特别是红烧鲫鱼，十分鲜美但鱼刺太多，不敢轻敌，虽然都吃过鱼骨哽喉的苦头，但实在又经不住鱼滋味的诱惑，真是又爱又恨又怕。

7、突然有一天发现，红烧鲫鱼在冷却后的鱼冻却是另外一番的美味，用筷子夹一块透明凝胶状的鱼冻，放在口中，由舌尖慢慢融化的一刻，不禁顿悟，鱼肉之精华所在，原来是在凝冻之后。

8、参考资料来源：搜狗百科——鱼冻

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。