【制作简单又好吃的烤蛋糕】想要在家轻松做出一款美味的烤蛋糕，其实并不难。只要掌握基本的材料和步骤，就能在短时间内享受到香甜可口的烘焙成果。以下是一份关于“制作简单又好吃的烤蛋糕”的总结内容，包括所需材料、步骤及小贴士。
一、材料准备
| 材料 | 用量（适用于6-8人份） |
| 面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 植物油 | 50毫升 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 香草精 | 1茶匙（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将烤箱预热至170℃，同时在模具内壁涂抹一层薄油，防止粘连。 |
| 2 | 在一个大碗中打入鸡蛋，加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 3 | 加入牛奶、植物油和香草精，继续搅拌均匀。 |
| 4 | 筛入面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉状态，避免过度搅拌。 |
| 5 | 将面糊倒入准备好的模具中，放入预热好的烤箱中层，烘烤约30-35分钟。 |
| 6 | 用牙签插入蛋糕中心，拔出后无面糊即为熟透，取出冷却后脱模即可食用。 |
三、小贴士
- 温度控制：不同烤箱实际温度可能略有差异，建议中途观察蛋糕上色情况。
- 面糊状态：面糊不要搅拌太久，以免影响蓬松度。
- 口感调整：可根据喜好加入巧克力粉、柠檬皮屑等增加风味。
- 保存方法：蛋糕冷却后密封保存，可在室温下存放1-2天，或放入冰箱冷藏更久。
通过以上简单的材料和步骤，你就可以在家轻松制作出一款口感细腻、香甜可口的烤蛋糕。无论是作为下午茶点心还是节日礼物，都是不错的选择。动手试试吧！