【碳酸氢钠受热分解成什么】碳酸氢钠（NaHCO₃），俗称小苏打，是一种常见的白色粉末状物质，在日常生活中和工业生产中都有广泛应用。在加热条件下，碳酸氢钠会发生分解反应，生成多种产物。了解其分解产物对于化学学习和实际应用都具有重要意义。
以下是对“碳酸氢钠受热分解成什么”这一问题的总结与分析：
一、反应原理
碳酸氢钠在受热时会发生热分解反应，主要产物包括二氧化碳（CO₂）、水（H₂O）和碳酸钠（Na₂CO₃）。该反应属于一种典型的热分解反应，通常发生在温度超过100℃的情况下。
反应方程式如下：
$$
2 \text{NaHCO}_3 \xrightarrow{\Delta} \text{Na}_2\text{CO}_3 + \text{H}_2\text{O} + \text{CO}_2 \uparrow
$$
从上述反应可以看出，碳酸氢钠在加热过程中会逐渐失去水分和二氧化碳，最终转化为碳酸钠。
二、分解产物分析
| 产物名称 | 化学式 | 物理性质 | 应用或作用 |
| 碳酸钠 | Na₂CO₃ | 白色粉末，易溶于水 | 用于玻璃制造、洗涤剂等 |
| 水 | H₂O | 无色液体 | 反应中释放的挥发性物质 |
| 二氧化碳 | CO₂ | 无色气体，可溶于水 | 用于灭火、饮料气泡等 |
三、实验观察
在实验室中进行碳酸氢钠的热分解实验时，可以观察到以下现象：
- 固体颜色由白色变为更白或略带灰调；
- 有气泡产生，说明有气体（CO₂）释放；
- 使用湿润的石蕊试纸检测气体，试纸变红，证明为酸性气体（CO₂）。
四、实际应用中的意义
1. 食品工业：在烘焙过程中，碳酸氢钠受热分解产生的二氧化碳可以使面团膨胀，增加松软度。
2. 清洁剂：分解后生成的碳酸钠具有一定的碱性，可用于清洁油污。
3. 化工生产：作为原料用于制备其他钠盐或碳酸盐。
五、注意事项
- 碳酸氢钠的分解温度较高，需在适当条件下进行；
- 实验过程中应做好通风，避免吸入过多二氧化碳；
- 分解后的产物可能对某些材料具有腐蚀性，需注意防护。
通过以上分析可以看出，碳酸氢钠在受热时会分解为碳酸钠、水和二氧化碳。这一过程不仅具有理论价值，也广泛应用于多个实际领域。理解其分解机理有助于更好地掌握相关化学知识，并指导实际操作。