红烧鲶鱼的家常做法用什么酱好吃（红烧鲶鱼的家常做法）

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1、红烧鲶鱼，鲶鱼除去五脏，切成2公分厚的片，用清水浸泡1小时，沥去血水，过水或过油皆可。

2、葱，姜，八角，桂皮，花椒，盐，味精，料酒，甜面酱各适量。

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