红烧仔鸡的家常做法（红烧仔鸡）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。红烧仔鸡的家常做法，红烧仔鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、我是白泽兵，我来教你/呵呵 这个菜和以前介绍过的干锅鸡和香辣锅仔笋鸡有共同的相似之处，可以说是两个菜的结合吧。

2、要说与这两个菜的区别就是汤宽肉厚，这个菜用的原料是鸡腿，肉比较厚实，也比较嫩。

3、在味道上，依旧是以香辣咸鲜为主。

4、 红烧仔鸡做法原料：鸡腿、冬笋块、青红椒圈、混合辣椒酱、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱花、姜片、蒜粒 红烧仔鸡做法操作：将鸡腿斩成块，用8成热的油炸至金黄色定型。

5、炒锅上火，放底油，下混合辣椒姜炒香，放葱花、姜片、蒜粒煸炒。

6、烹料酒，加适量的水，烧开后放鸡块、冬笋块，加酱油、盐、白糖、味精、胡椒粉，转小火烧至鸡肉入味后转入锅仔内，上面撒青红椒圈。

7、食用前点燃锅仔即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。