大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。干炸肉段的做法步骤图,干炸肉段的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
干炸肉的做法详细介绍菜系及功效:鲁菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味:炸烧味 工艺:干炸
干炸肉的制作材料:
主料:猪肉(瘦)200克
调料:大豆油50克,淀粉(豌豆)5克,酱油5克,料酒5克,椒盐5克
干炸肉的特色:
干香脆嫩,鲜美适口。
教您干炸肉怎么做,如何做干炸肉才好吃
1.把肉洗净切成2厘米厚的大片,在上剞浅十字花刀,再切成象眼块,用酱油、料酒稍腌,再用湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀。
2.勺内放豆油烧至六成热,把肉逐片下入勺内炸至呈金黄色,捞出码在盘内,撒上椒盐即成。
干炸肉的制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备大豆油800克。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。