新传媒网大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。吃鸭肉有什么好处和坏处，吃鸭肉有什么好处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、归经：入肺、肾。
2、 功效：大补虚劳，清肺解热，滋阴补血，定惊解毒，消水肿。
3、 主治：水肿胀满，阴虚失眠，疮毒，惊痫。
4、 说明：本品性凉，清肺解热是指老鸭而言；若嫩鸭性则温热燥，治病功效不及老鸭。
5、 禁忌：外科化脓溃疡者不能食用。
6、 验方参考： 三年以上老鸭一只去毛及内脏，填入大蒜头四五个，煮至烂熟，不加盐可加少量糖，喝汤吃鸭和蒜，治慢性肾炎浮肿。
7、 2、老鸭一只去毛及内脏，川厚朴6克，炖熟食，治病后虚肿。
8、 3、冬虫夏草鸭：毛鸭一只去毛及内脏，砍成大块，冬虫夏草10-20克，同蒸熟食用。
9、有滋阴补虚，补肾益精，益肺止咳喘作用。
10、适用于病后体虚，口干咽燥，头晕盗汗，腰膝酸软，四肢无力，糖尿病，男子阳痿、遗精，妇女月经不调等症。
11、健康人食之更能精力充沛，消除疲劳，久服有延年益寿之功。
12、 4、芡实煮老鸭：老鸭去毛及内脏，砍成大块，芡实100-200克，同煮汤，加适量食盐调味食用。
13、有滋阴养胃，健脾利水，固肾涩精作用。
14、适用于骨蒸劳热（低烧），脾虚水肿，大便溏泄，肾虚遗精，糖尿病等症。
15、 5、参芪鸭条：老鸭一只，去毛及内脏，鸭皮用酱油抹匀，下八成热油中炸至皮色金黄时捞出，与瘦猪肉100克，党参、北芪各15克，陈皮10克，味精、食盐、料酒、酱油、姜片、葱条适量同煮汤食用。
16、有益气和血作用，适用于脾胃虚弱引起的一切气衰血虚症。
17、 6、玉参焖鸭：老鸭一只，去毛及内脏，北沙参、玉竹各50克，同煮汤，用食盐等调味食用。
18、有补肺，滋阴作用。
19、适用于肺阴虚咳喘，糖尿病，慢性胃炎，津枯肠燥便秘等症。
20、 7、鸭肉粥：鸭肉适量，切片，大米100克，同煮粥，用食盐调味食用。
21、有养阴补益和消水肿作用。
22、 8、鸭肉煮猪脚：鸭子一只去毛及内脏，猪脚1～2只，同煮汤食用。
23、有养阴滋补作用。
24、适用于四肢无力，产妇产后无乳或乳少。
25、 9、全鸭冬瓜汤：鸭子一只去毛及内脏，冬瓜两公斤（不去皮），瘦猪肉100克，芡实、薏米各50克，莲叶一片，北沙参30克，同煮汤，用食盐、味精等调味食用。
26、有健脾、补虚、清暑作用，是夏季良好的清补凉食品。
27、 10、陈皮大鸭：鸭子一只去毛及内脏，蒸熟倒出汤汁，加入奶汤、鸡汤、酱油、料酒、胡椒粉拌匀，陈皮6克切丝放在鸭子上面，蒸熟食用。
28、有健脾，开胃，补虚作用。
29、适用于脾胃虚弱，食欲不振，营养不良等症。
30、健康人食之更能精力旺盛。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
