如何做包子皮不发硬又松软（如何做包子皮）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。如何做包子皮不发硬又松软，如何做包子皮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

包子皮 　　材料 A:

　　包粉 500克（筛过）

　　盐 1/2 小匙

　　即溶干酵母 1/2大匙

　　幼糖 100克

　　水 240 ml

　　白油 3大匙

　　材料 B:

　　双倍发粉 1大匙

　　作法

　　1. 将所有材料(A)混匀搓揉成一光滑及可拉成薄片的面团。

　　2. 用一块湿布盖着面团，让它发酵制双倍大。

　　3. 将发好的面团，筛下B，再将面团搓揉至光滑。

　　4. 用布盖好，休息15分钟后才整形。

　　注：

　　这种做法最适合一般家庭式制作，容易做效果也很好。加入发粉后一定要充分搓揉均匀，否则蒸好的包子。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。