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1、尤以涉县花椒、核桃、柿子,磁县大米、临漳冬果、鸡泽辣椒著名。
2、 彭城陶瓷:已有1400年历史,素负盛名,为全国十大陶瓷生产基地之一。
3、产于彭城镇。
4、 邯郸日用瓷:产于彭城镇磁州窑。
5、素有“南有景德,北有彭城”之称。
6、该瓷质地优良,制作精致,形式典雅,绚丽多姿,如象牙瓷,色调素雅,质地细腻,光润柔和,造型新颖,美观实用,色彩分明,美玉青花瓷,釉面光润,洁净细腻,白中透翠,有质如玉、明如镜、声如磬之誉。
7、 邯郸粉皮:产于永年、鸡泽两县。
8、系以当地特产明绿豆为原料加工制成。
9、呈半透明圆片状,直径40厘米,其薄如纸,洁白光亮,质地滑爽,韧而耐嚼,清香利口,品味纯正。
10、可热食、冷拌或制汤,最为夏令佐酒佳品。
11、明绿豆粒大,色绿,适于加工成粉皮、粉丝、凉粉。
12、 武安市 武安山羊。
13、 活水乡:活水熏醋。
14、 上焦寺乡:土陶器。
15、 邯郸县 永年县 大蒜。
16、 南沿村镇:大蒜。
17、 曲周县 红枣、枸杞。
18、 曲面:其条细如丝,色泽淡黄,煮熟后具有果子露香味,入口柔滑,咀嚼筋韧。
19、质疏散不粘连,耐贮存,便携带。
20、为高蛋白营养食品,极宜糖尿病、高血压、动脉硬化等患者及年老体弱者食用。
21、清末,曾充直隶贡品进献宫廷。
22、 南里岳乡:红枣、辣椒、枸杞。
23、 馆陶县 魏县 盛产鸭梨。
24、 成安县 大名县 大名杏:传统品种有20多种,特点各异。
25、一串铃果肉黄白质细,纤维少,果汁多,味微酸,有香气。
26、红杏果肉深黄色,极甜有香气,离核,品质最上。
27、牛犊杏果肉青黄色,皮厚肉细,离核,汁少味酸,适宜加工。
28、水白杏皮薄肉细,离核,果汁多,味甜微酸,品质较好,但不耐储存,宜鲜食。
29、 大名核桃纹乌枣:系以当地特产团枣为原料,经加工熏烤而成,色泽乌亮,且有核桃纹,故名。
30、自古盛产团枣,其个大肉厚,核小,色泽紫红,适宜加工干品。
31、成品呈卵圆形,乌黑光亮,肉质柔韧,味香甜,耐贮存,不易变质。
32、 胡家湾黄瓜:产于胡家湾村,其每个叶腋花序多结3枚,因别称“叶里仨”。
33、产品色泽翠绿,粗细均匀,皮薄肉嫩,周身带刺,清脆可口。
34、该瓜早于明万历年间自山东汶漳县引种而来,距今已达400余年。
35、 大名五百居香肠:创始人王湘云原籍山东济南,清道光年间迁居大名府设店,产销香肠,因大名、济南两地相距500里,故取店名为“五百居”。
36、成品色泽纯正,肠条饱满,粗细均匀,肥瘦适宜,甜咸兼具,香味醇厚,软滑利口,食之不腻,且耐久存。
37、 西付集乡:“王小楼甜瓜”。
38、 涉县 涉县花椒、核桃、柿子,誉为“涉县三珍”。
39、花椒产量全国第一,核桃、柿子居全省首位。
40、 涉县牛心柿子:因外形酷似牛心而得名。
41、色泽多浅红或金黄色,皮薄,汁蜜甜,10月中旬成熟。
42、早在明、清时期即种植,并为贡品。
43、现以索卜、偏城、石门、城关、温村等乡为集中产区。
44、 王小楼甜瓜:以原产地为王小楼村而得名。
45、瓜型美观,皮薄肉厚,香甜味美,酥脆可口。
46、传统品种有20余种。
47、以黄金坠、牛角蜜、老来少、小荒瓜种植面积较大,集中产于王小楼、魏小楼村,曾作为贡品进献清宫,白玉瓜、黄金坠皆为皇家命名。
48、 涉县核桃:产于索卜、偏城、扁店、城关、河南店、石门、于庄、安巨、运城、温村等10个乡。
49、品种有绵核桃和夹皮核桃两种。
50、绵核桃椭圆或圆形,浅棕色,皮薄且脆,持核桃数个于掌中,用劲一攥,皮即破碎,核仁完整脱出,形如人脑状,乳白色,口感香、甜、脆。
51、夹皮核桃个头略小,皮较厚,核内有夹皮,取仁较难。
52、但含油量高于绵核桃,香味醇厚,宜榨油。
53、 西戌镇:符山柿子,久负盛名。
54、 鸡泽县 特产辣椒 鸡泽镇:辣椒。
55、 风正乡:辣椒。
56、 邱县 香城固乡:马兰柳编,畅销国内外。
57、 广平县 大葱、辣椒、鸭梨、苹果。
58、 肥乡县 翟固乡:红枣。
59、 临漳县 冬果、大麦。
60、 磁县 磁县大米。
61、 磁州水石盆景:产于北来村乡,上水石藏量较多,盆景工艺精湛,畅销国内外。
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