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1、過去研究就已發現莓類含有多種酚類,能夠掃除自由基,而黑醋栗也是其中的佼佼者,因此黑醋栗能發揮許多對抗慢性病的功效。
1、過去有研究發現,利用猴子給予高脂飲食,讓它們造成高脂血症,之後投予黑醋栗萃取物,結果發現,可以改善這些受試猴子的血流通透性,因此黑醋栗被認為有保護心血管的功效。
2、位居南澳的抗老研究中心也發現,黑醋栗汁可以預防泌尿道感染,因此對於女性來說,黑醋栗也是不錯的保健食品。
3、黑醋栗所含的營養素非常豐富,包括維生素C、胡蘿蔔素、維生素B群、鉀、鋅、硒等,因此黑醋栗不僅是維護健康的好幫手,也可當作營養素的補充品。 紐西蘭黑醋栗每一百克所含的營養素
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