烤面筋怎么做视频教程（烤面筋怎么做）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。烤面筋怎么做视频教程，烤面筋怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、面筋，就是淀粉的一种存在形式。

2、高筋HIGH GRADE 面粉 250克，水150克左右，合成面团，揉一会

3、揉好的面团用保鲜膜包好，放在一边30分钟

4、醒好的面拿出来（这个时候是很光滑的），再揉一揉，找个盆子接一些水，把面团放进去揉。

5、水慢慢变白了，中间那块剩下的就是面筋

6、洗的差不多了，换一盆水，刚才的水不要倒掉，另找一个盆子装起来。总共要洗3到4次的样子

7、这个就是最后洗剩下的面筋了

8、另外顺便说一下，烤面筋据我所知并不是西安真正的传统小吃，最近才冒出来的。尝过一次，味道也就是那么回事，且卫生程度堪忧。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。