姜汤面条怎么做（姜汤面）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。姜汤面条怎么做，姜汤面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、要煮姜汤面时，先将鲜姜切片(干姜片)加水，熬成浓浓的姜汤，放一边备用，然后煎好鸡蛋，备用。

2、然后再将肉丝、虾干、弹涂鱼干，香菇、冬笋、金针、木耳、豆腐皮等等佐料按次序入油锅炒至半熟，再注入大量姜汤，烧开，放进适量米面和煎好的鸡蛋，烧开就可起锅。

3、注意，姜汤要宽，起锅要及时，不然，面条要糊了。

4、独具风味，鲜美好吃啊 ★可以自制姜片 买上好的老姜块，洗净，加水、加黄酒，搁锅里煮熟，煮出一屋的扑鼻香气，然后将姜块切成薄片，晒干，更是晒出满堂的姜味芬芳。

5、然后将干燥的姜片密封收藏。

6、 ★姜汤面具有解寒、发汗功能，可刺激胃肠蠕动，帮助食物消化。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。