新传媒网大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。酱小土豆的做法最正宗的做法，酱小土豆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、酱小土豆的做法 1.选购个子小一些的，大小均匀，皮比较光滑的。
2、洗干净（切记不要去皮） 2.在炒锅里多放些油，爆锅之后，多加酱油，然后放入土豆，尽量让每个土豆都接触到油。
3、 3.到入很多水，盖过土豆。
4、然后放猪瘦肉（块大一些，免得煮碎了）或者牛肉，依个人口味。
5、本人推荐猪肉。
6、再酌量放盐。
7、也可以不放肉，看你自己 4.关于盐的量，如想做成咸菜就多放些。
8、 5.喜欢辣口味的可以放些辣椒。
9、自由选则放的次序。
10、爆锅时候可以，加水之后也可以，这时可以整个的多放，这样辣椒本身也很好吃。
11、 6.如果有干的地瓜梗，放在里边煮，那味道就更好吃了。
12、（只是很难买到） 最后，强调大火煮开之后，小火炖。
13、时间越久越好吃。
14、本人一般炖2到3小时。
15、 我看到其他人也提到做法，虽然用高压锅之类的快一些，但是味道是决然不同的。
16、超市里的更是没法吃，全是酱油和蒜的味道，土豆根本就没有入味！ 因为做起来比较麻烦，建议一次多做些。
17、然后放在冰箱里，每次吃多少热多少。
18、（最好不要用微波炉哦）。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
