如何煲鸡汤清亮鲜美（如何煲鸡汤）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。如何煲鸡汤清亮鲜美，如何煲鸡汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原蒸土鸡汤 口味: 汤清色黄，鸡肉软烂，汤汁醇厚 主料: 活土鸡1只（约1500克） 辅料: 姜10克，葱10克 --- 调料: 盐10克，味精5克，鸡精3克，胡椒粉5克，优质泉水750克 烹饪方法(做法) 活土鸡宰杀后去内脏洗净，放入沸水中大火汆5分钟；葱打成结，姜切约3毫米厚的片待用。

2、 2、取大蒸钵一只，将鸡压平放入钵内，依次放入姜片、葱结、盐、味精、鸡精、胡椒粉，倒入优质泉水，用保鲜纸封口，旺火上笼蒸1小时至鸡酥烂即成。

3、 @@###$$$正宗湘菜。

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