新传媒网大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。嗜热链球菌的作用是什么，嗜热链球菌的作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、是发酵用的,与双歧杆菌共同发酵,是一种比较好的发酵工艺。
2、在发酵时，嗜热链球菌先发酵，然后乳酸杆菌才发酵，它们发酵过程中产生乳酸及乳酸菌素，有利于乳糖的消化，对肠道有清理和防止有害菌生长的作用。
3、如果单是一种乳酸杆菌，会很难发酵的。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
嗜热链球菌的作用是什么（嗜热链球菌的作用）
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