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瑶柱是什么海鲜(瑶柱是什么)

大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。瑶柱是什么海鲜,瑶柱是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、瑶柱就是俗称的干贝,是江瑶(贝壳类动物)的柱头肉(就是它的闭壳肌)。因一般都是晒干的,所以也称干瑶柱、干贝。

2、因为撬开一个江瑶,只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝,所以在古代,这算是珍品。现在在超市里就能买到了,可是真正好的,大的干贝还是不便宜的。

3、干贝,性平味咸、滋阴补血、益气健脾;主治腹中宿食、烦渴、阴虚劳损。

4、干贝,含丰富蛋白质和少量碘质,味道可口,用来做菜,非常鲜美。

5、常见的有干贝粥。简单的可以用泡发的干贝炒鸡蛋啊,萝卜煮干贝做菜汤啊。

6、用干贝做补汤,常见的有:

7、用干贝、百合、莲子炖补汤。

8、用燕窝、瘦肉、雪耳、冰糖、瑶柱炖补汤。

9、用花胶、响螺片、干贝炖清汤。

10、对考生、劳动者、加夜班者、眼睛易疲劳等状况的人,常喝些对症的,平和一些的干贝炖的补汤还是有辅助治疗作用的。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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