大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。韭菜鸡蛋炒烧饼的烧饼在哪里买,韭菜鸡蛋炒烧饼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
材料: 曲阳烧饼 韭菜 鸡蛋 生抽
做法:
1、韭菜洗净切寸段,鸡蛋打散,烧饼掰成小块。
2、锅中油热,将鸡蛋液倒入,炒至快凝固,倒入韭菜段、生抽。
3、炒匀后倒入烧饼块,翻炒均匀即关火。
备注: 韭菜极易熟,炒半分钟即可。而烧饼本身已是熟的,最后入锅仅为使其外部入味,而内部仍果酥脆的口感。
曲阳灵山烧饼制作过程:
1、用压面机压面,反复几次把面压成平整的面片。
2、切成大小相等的方块 3、每一块面片上涂一点油,再折叠,再擀开。
4、在一个方形的木制容器里铺一层芝麻。
5、面片的一面刷上水,整齐地摆在芝麻上,每一片都要用手压,使芝麻粘牢。
6、粘好芝麻的面饼摞起来,扎眼。
7、生炉子,火好后,放里贴烧饼,贴之前要在没有芝麻的一面刷水,便烧饼能粘在炉壁上。
8、烤大概十几分钟,熟啦!出炉出需要技术,做得好的直接就可以取下,不行就要用铲子了。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。