研究发现母乳中的某些蛋白质对于婴儿的健康肠道至关重要

哺乳动物经过3.2亿年的进化，已经使母乳能够满足婴儿的所有生理需求：它不仅含有营养物质，还含有激素、抗菌剂、消化酶和生长因子。此外，母乳中的许多蛋白质，例如酪蛋白和乳脂球膜蛋白，不仅是能量来源和分子构件，而且还可以直接刺激免疫力，至少在临床前条件下是这样。

同样，由细菌、古细菌和真菌组成的肠道微生物组在免疫系统的调节中发挥着至关重要的作用。这提出了一种可能性，即母乳蛋白质的免疫增强功能可能是双管齐下的：不仅直接刺激免疫系统，而且还通过调节肠道微生物的丰度来间接刺激免疫系统，从而影响免疫力。

现在，中国研究人员在《微生物学前沿》上进行的一项研究发现了母乳蛋白质后者的迂回免疫调节功能的第一个证据。作者表明，母亲之间母乳蛋白质组成的差异在很大程度上解释了婴儿肠道中关键有益微生物丰度的差异，表明这些蛋白质对人类肠道微生物群的免疫功能具有调节作用。

“在这里，我们表明，人母乳中某些蛋白质的浓度可以预测婴儿体内特定肠道微生物的丰度，众所周知，这对健康至关重要，”来自伊利母婴医院的联合资深作者 Ignatius Man-Yau Szeto 博士说。和北京婴儿营养研究所。“这些发现表明，母体蛋白质在婴儿免疫力的早期免疫和代谢发展中发挥着作用。”

Szeto 及其同事研究了 23 名中国母亲的蛋白质组成(通过超高效液相色谱-质谱法测量)与婴儿粪便中有益肠道微生物的多样性和丰度之间的关联，这些微生物通过 rRNA 测序和定量实时测定确定。时间PCR。