小米油怎么熬视频教程（小米油怎么熬）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。小米油怎么熬视频教程，小米油怎么熬很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、选择小米时， 选择新鲜的颗粒饱满，颜色金黄的小米，这种上等品质的小米，煮出来的粥非常浓，而且出油量也高。

2、煮小米粥不能浸泡，也不能搓洗，直接用水将小米冲洗2遍就可以了，这样可以防止小米的营养物质洗走。

3、小米和水的比例是1:6，这样煮出来的小米粥，不浓不稀，也很容易出油，煮小米粥时，不可以中途加水，特别是冷水，超级影响口感，万不得已，只能加开水。

4、小米下锅后，不要一直搅拌，3分钟搅拌一次即可，一直搅拌，很难出米油的。

5、熬小米粥必须全程小火熬，小火熬出的小米粥更香，喝起来的口感最好，这就是粥店为什么煮的粥好喝的原因。

6、煮好的小米，不要搅拌，也不要动它了，静置30分钟，小米粥的表面就会有一层油了。

下面介绍做法：

准备材料：红薯两小根、小米200g、 红糖少许    

制作步骤：

1、红薯去皮切小块儿。 小米淘洗干净。

2、把红薯和小米一同放入锅内。

3、加适量水，小米和水的比例是1:6。大火烧开，转小火慢慢熬制粘稠（煮的过程中不要一直搅拌）。

4、加入适量红糖。

5、搅拌均匀，就可以了。

6、成品。这次熬制的很粘稠。不喜欢稠的，可以多加水。

参考资料来源：人民网—“粥油赛参汤”

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。