大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。扇贝汤怎么做好吃又简单的做法,扇贝汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
原料
豆腐、扇贝肉、葱姜、盐。
编辑本段做法
1、豆腐焯水沥干切成小块,葱姜切片,扇贝切丝; 豆腐扇贝汤
2、锅里加油烧热,下葱姜煸香后倒入扇贝肉炒至出水,加开水大火烧开; 3、倒入焯水后的豆腐,大火炖至汤白加盐,再炖10分钟就可以出锅了; 注意:哲妈的买的扇贝是请菜场老板清理干净直接拎走的,要是没人帮忙清理就要自己搞了,汤里不用加鸡精,海鲜本身味道就很好。 如果有宝妈觉得有点腥味的话,可以加一点胡椒粉去腥。
编辑本段清理扇贝
1、把壳刷干净; 2、放一盆干净的水,水里加盐,麻油,把扇贝放入养3~6个小时,让它把脏东西吐出来; 3、最后就是把它“杀”了做菜。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。