煮骨头汤要用棒骨吗（煮骨头汤的步骤）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。煮骨头汤要用棒骨吗，煮骨头汤的步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、做法如下：

2、需提前准备的材料：大骨头 2根、葱 2颗、姜 1块、料酒 2勺、白醋 1匙、盐 适量。

3、一、大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净。

4、二、料酒，姜片，葱段备用。

5、三、大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质。

6、四、锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧开 淋入料酒，滴入白醋，用勺子撇去浮沫，直至撇干净，转小火炖煮两个小时。

7、五、喝的时候加盐，熬好的骨头汤也可以加入自己喜欢的青菜同食。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。