风干鱼的烹饪方法有哪些（风干鱼的烹饪方法）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。风干鱼的烹饪方法有哪些，风干鱼的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用料 主料风干草鱼1条 调料

姜适量 干辣椒适量 料酒适量 香油适量 小葱适量

具体做法：

1、葱姜切丝，将他们铺于盘子上

2、取一块儿风干鱼，用清水冲洗一下后放入盘子上

3、加入料酒和红辣椒

4、上锅大火蒸制八分钟

5、取出鱼，倒掉里面的水份

6、将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上

7、锅中烧热少许香油，趁热淋在鱼身上即可

小技巧

1、鱼肉是经过腌制的，这道菜在制作过程中不用再加盐。

2、不喜欢吃辣的朋友辣椒可以不放。

3、蒸鱼时盘中的水要倒掉，这样可以减少鱼肉的腥味。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。