【好吃又简单的芝麻薄饼做法】芝麻薄饼是一道深受大家喜爱的传统小吃，外酥内软，香脆可口，制作简单，非常适合家庭日常食用。下面为大家总结一份详细的做法指南，方便快速上手。
一、
芝麻薄饼的制作过程并不复杂，主要材料包括面粉、鸡蛋、牛奶、糖和芝麻等。关键在于面糊的调配和火候的掌握。制作时要注意面糊的浓稠度，煎制时火不宜过大，避免外焦里生。搭配一杯豆浆或牛奶，就是一顿美味的早餐或点心。
二、做法表格
| 步骤 | 材料 | 用量 | 操作说明 |
| 1 | 中筋面粉 | 200克 | 准备好干净的碗或盆 |
| 2 | 鸡蛋 | 1个 | 打入碗中，搅拌均匀 |
| 3 | 牛奶 | 150毫升 | 倒入鸡蛋液中，搅拌均匀 |
| 4 | 白砂糖 | 30克 | 加入混合液中，搅拌至溶解 |
| 5 | 泡打粉 | 5克 | 混入面糊中，增加蓬松感 |
| 6 | 芝麻（黑/白） | 50克 | 可根据喜好选择芝麻种类 |
| 7 | 食用油 | 适量 | 煎饼前在锅中刷一层油 |
注意事项：
- 面糊调制后静置10分钟，有助于口感更佳；
- 煎饼时用中小火，避免烧焦；
- 每次倒入面糊后，用铲子轻轻摊平，形成薄饼状；
- 煎至两面金黄即可出锅。
三、小贴士
- 如果喜欢甜味，可以在面糊中加入少许蜂蜜或炼乳；
- 芝麻可以提前炒香，味道更浓郁；
- 薄饼可以一次多做，放凉后密封保存，吃时加热即可。
通过以上步骤，你就能轻松做出美味的芝麻薄饼了。不仅好吃，还能满足家人的口味需求，快去试试吧！