新传媒网家常丸子做法大全
丸子是一道深受人们喜爱的家常美食，因其制作简单、味道鲜美而广受欢迎。无论是煮汤、炸制还是蒸食，丸子都能为餐桌增添一抹温暖与幸福。以下是几种常见的家常丸子做法，供您参考。
一、猪肉丸子
材料：猪绞肉300克、鸡蛋1个、淀粉适量、葱姜末少许、盐、生抽、胡椒粉。
步骤：
1. 将猪绞肉放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽和胡椒粉搅拌均匀；
2. 慢慢加入蛋液，边加边搅拌，使肉馅上劲；
3. 加入适量淀粉，继续搅拌至黏稠；
4. 用手将肉馅挤成小球状，放入沸水中煮熟即可。
二、鱼丸
材料：鱼肉泥300克、鸡蛋1个、淀粉适量、盐、白胡椒粉。
步骤：
1. 鱼肉泥中加入鸡蛋、淀粉、盐和白胡椒粉拌匀；
2. 将混合好的鱼泥挤成小圆球；
3. 锅内烧水，水开后转小火，将鱼丸下锅煮至浮起即熟。
三、蔬菜素丸子
材料：胡萝卜丝、香菇碎、青菜碎、面粉或淀粉适量、盐、香油。
步骤：
1. 将胡萝卜丝、香菇碎、青菜碎混合，加入适量盐调味；
2. 撒入面粉或淀粉，搅拌均匀；
3. 用手捏成小丸子形状；
4. 热油锅，将丸子炸至金黄捞出即可。
四、牛肉丸
材料：牛肉糜300克、鸡蛋1个、淀粉适量、葱姜水、盐、酱油。
步骤：
1. 牛肉糜中加入鸡蛋、淀粉、葱姜水、盐和酱油，搅拌至上劲；
2. 取适量肉糜搓成丸子；
3. 锅中加水烧开，放入丸子煮熟即可。
这些简单的家常丸子不仅营养丰富，还能根据个人口味调整配料。无论是搭配汤品还是作为零食，都能让人回味无穷。快动手试试吧！
