新传媒网土司面包是一种简单又经典的西式面包，因其松软的口感和细腻的组织深受人们喜爱。制作土司面包并不复杂，只需准备好材料并按照步骤操作即可。以下是制作土司面包的具体方法。
首先，准备所需原料：高筋面粉500克、牛奶250毫升、鸡蛋2个、黄油40克、细砂糖60克、盐5克以及干酵母8克。这些材料的比例可以根据个人口味稍作调整，但一般建议保持在一定范围内，以确保面包的口感和质地。
开始制作前，将牛奶加热至微温（约35℃左右），然后加入干酵母搅拌均匀，静置10分钟让酵母充分激活。接着，在一个大碗中混合高筋面粉、细砂糖和盐，然后倒入激活后的酵母液，再打入鸡蛋，用手或厨师机揉成面团。当面团初步形成后，分次加入切块的黄油，继续揉至扩展阶段，即能够拉出薄膜的状态。
接下来，将揉好的面团放入涂了薄油的容器中，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵大约1小时，直到体积膨胀至原来的两倍大小。发酵完成后，将面团取出排气，分割成均匀的小份，并滚圆松弛15分钟。
随后，将松弛好的面团整形成适合模具的形状，放入已涂抹黄油的土司模具中，再次进行二次发酵，时间约为40-60分钟，直至面团体积再次翻倍。最后，预热烤箱至180℃，将发酵完成的土司放入烤箱中层，上下火烘烤约35分钟，期间可根据需要加盖锡纸防止表面过焦。
出炉后的土司面包需立即脱模，放在冷却架上完全冷却后方可切片食用。这样制作出来的土司面包色泽金黄、香气扑鼻，无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适。此外，还可以根据喜好添加果仁、果酱等配料，为面包增添更多风味。
总之，掌握好每一步骤的关键点，就能轻松做出美味可口的土司面包。尝试亲手制作一次吧，享受烘焙带来的乐趣与成就感！
