海鲜全家福的做法
海鲜全家福是一道色香味俱全的家宴佳肴，适合节日或家庭聚餐。它集合了多种新鲜海鲜，搭配丰富的配料和调料，既营养丰富又美味可口。
首先，准备食材是关键。需要的主要材料包括虾、鱿鱼、花甲、扇贝、螃蟹等新鲜海鲜，以及青椒、红椒、洋葱、姜片、蒜末等辅料。调料则需准备生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉和少许香油。
制作步骤如下：第一步，将所有海鲜清洗干净。虾去壳留尾，鱿鱼切圈，花甲吐沙后洗净，扇贝剥开备用；第二步，热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香，随后加入海鲜翻炒至变色；第三步，倒入适量料酒去腥，再加入青红椒和洋葱块继续翻炒；第四步，调入生抽、老抽、蚝油和少许糖，均匀调味；第五步，加入少量清水焖煮几分钟，让味道充分融合；最后撒上胡椒粉提味，并淋上几滴香油增香即可出锅。
这道菜色彩鲜艳，海鲜鲜嫩多汁，口感层次分明，非常适合与家人共享。无论是节日还是日常，一道海鲜全家福都能为餐桌增添无限温馨与幸福！