端午节是中国传统的重要节日之一，通常在农历的五月初五庆祝。这一天，人们会举行各种各样的活动来纪念古代爱国诗人屈原，比如赛龙舟和吃粽子等。除了这些广为人知的传统习俗外，在某些地区，端午节还有“五黄”的说法。“五黄”是指五种黄色的食物，它们不仅颜色诱人，还具有一定的健康益处。
“五黄”具体包括：黄瓜、黄鳝（又称鳗鱼）、黄鱼、咸鸭蛋（蛋黄为黄色）以及雄黄酒。这五种食物在不同的地方有着不同的食用习惯。例如，黄瓜清脆可口，可以解暑降温；黄鳝和黄鱼富含蛋白质和其他营养物质，对身体健康有益；咸鸭蛋中的蛋黄含有丰富的维生素A和D，有助于提高免疫力；而雄黄酒则被认为有驱邪避灾的功效。
需要注意的是，雄黄是一种有毒性的矿物质，直接摄入可能会对人体造成伤害。因此，在现代社会中，雄黄酒更多的是作为一种文化象征存在，而非真正意义上的饮品。另外，“五黄”的概念并非在全国范围内普遍存在，它更多地体现在中国南方的一些地区。尽管如此，“五黄”作为端午节期间的一种特色饮食文化，仍然承载着人们对健康、平安的美好祝愿。
通过了解并参与这些富有特色的端午节习俗，不仅可以增进对中国传统文化的理解和认同感，还能享受到美味健康的食品，让这个传统的节日更加丰富多彩。