胡杏儿，1979年11月6日出生于中国香港，是一位多才多艺的艺人，以其出色的演技和甜美的形象深受观众喜爱。她毕业于香港理工大学会计系，本有机会成为一名会计师，但最终选择了演艺事业，开启了她的璀璨星途。
2001年，胡杏儿参加TVB举办的《美少女战士》选美比赛并获得季军，从而进入娱乐圈。之后，她凭借在电视剧《寻秦记》中的精彩表现迅速走红，成为观众心中的“古装女神”。她主演的作品如《我的野蛮奶奶》、《怒火街头》等都获得了极高的收视率和口碑，展现了其扎实的演技功底。
除了电视剧，胡杏儿还涉足电影界，出演了《画中仙》、《那夜凌晨，我吃了爸爸》等作品，同样受到了观众的认可。她不仅在表演艺术上有所成就，在唱歌方面也展现出了不俗的实力，曾发行过多首歌曲，其中不乏广为流传的佳作。
胡杏儿的感情生活也备受关注。2015年，她与黄宗泽宣布分手；2018年10月，胡杏儿与演员李乘德（Phil Lam）订婚，并于2019年4月30日在美国拉斯维加斯举行婚礼，同年11月诞下长子。如今，胡杏儿不仅是两个孩子的母亲，还积极投身公益事业，参与各种慈善活动，展现了她作为公众人物的社会责任感。
胡杏儿以其勤奋敬业的态度和不断追求卓越的精神，在影视圈内赢得了良好的声誉，成为了许多人心目中的榜样。