家常便饭，是日常生活中的温暖与舒适，它不仅满足了味蕾的需求，更承载着家庭的温馨和幸福。下面为您介绍几款简单易做的家常便饭菜谱，让您的餐桌更加丰富多彩。
1. 清炒时蔬
材料：新鲜时令蔬菜（如西兰花、胡萝卜、荷兰豆等）、蒜末、盐、食用油。
做法：
- 蔬菜洗净切好备用。
- 热锅冷油，下入蒜末爆香。
- 加入蔬菜快速翻炒至熟，加入适量盐调味即可。
2. 家常豆腐
材料：北豆腐、瘦肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、糖、水淀粉、食用油。
做法：
- 豆腐切块，用沸水焯一下捞出。
- 锅中放油，下葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。
- 加入肉末炒至变色，再加入豆腐轻轻翻动。
- 倒入适量水，加酱油、糖调味，小火炖煮几分钟。
- 最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。
3. 青椒土豆丝
材料：土豆、青椒、蒜末、盐、食用油。
做法：
- 土豆去皮切丝，青椒切丝。
- 土豆丝用冷水浸泡去除多余淀粉。
- 热锅冷油，下蒜末爆香，加入土豆丝快速翻炒。
- 待土豆丝半熟时加入青椒丝继续翻炒，最后加盐调味即可。
4. 番茄炒蛋
材料：鸡蛋、番茄、葱花、盐、食用油。
做法：
- 鸡蛋打散，番茄切块。
- 先将鸡蛋液倒入热油锅中炒熟盛出。
- 同一锅中加入番茄块，翻炒至软烂。
- 加入炒好的鸡蛋，撒上葱花，加盐调味，快速翻炒均匀即可。
这些家常便饭不仅制作简便，而且营养均衡，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时刻。希望这份简单的食谱能为您的餐桌增添一份温馨与美味！