动车和高铁都是中国高速铁路网络的重要组成部分，它们在速度、舒适度以及票价等方面各有特点。要回答“动车和高铁哪个快”的问题，我们需要先了解两者之间的区别。
高铁
首先，高铁（高速铁路）指的是设计时速达到250公里及以上，并且初期运营速度不小于200公里/小时的铁路线路。高铁列车通常采用更先进的技术和材料，使得其在运行速度、平稳性和安全性方面具有明显优势。例如，中国标准动车组“复兴号”在京沪高铁上的运营时速可以达到350公里。
动车
动车（动车组）则是一个更广泛的概念，它不仅包括了部分高速铁路列车，还包括了时速低于250公里的快速铁路列车。因此，从严格意义上讲，所有的高铁都属于动车的一种，但并非所有的动车都能被称为高铁。动车组的运行速度范围较广，既有与高铁相近的快速列车，也有速度相对较低的城市间列车。
速度对比
综上所述，在速度方面，高铁普遍比动车更快。但需要注意的是，实际运行速度还会受到线路条件、天气状况以及调度安排等多种因素的影响。此外，不同地区、不同时间段内，高铁与普通动车之间的具体速度差异也会有所变化。
总之，当比较动车和高铁的速度时，我们可以说高铁在设计上具备更高的速度潜力，但在实际运营中，两者的速度差距可能不会像理论值那样显著。选择乘坐哪种类型的列车，除了考虑速度外，还应综合考量出行时间、舒适度、票价等因素。