冰冻鳕鱼块因其方便存储和处理的特性，成为了许多家庭餐桌上常见的食材。要想将冰冻鳕鱼块做得既美味又健康，不妨尝试以下几种做法：
1. 清蒸鳕鱼块
材料准备：
- 冰冻鳕鱼块
- 姜丝
- 葱段
- 生抽（酱油）
- 香醋
- 白糖
- 蒜末
- 食用油
做法：
1. 将鳕鱼块解冻，用厨房纸吸干水分。
2. 在盘子底部铺上姜丝和葱段，然后将鳕鱼块放在上面。
3. 锅中水烧开后，将装有鳕鱼的盘子放入锅中，大火蒸7-8分钟即可。
4. 出锅前，调制酱汁：生抽、香醋、白糖、蒜末和少许食用油混合均匀。
5. 将酱汁淋在蒸好的鳕鱼上，撒上葱花即可。
2. 糖醋鳕鱼块
材料准备：
- 解冻后的鳕鱼块
- 白糖
- 白醋
- 生抽
- 淀粉
- 胡萝卜丝
- 黄瓜丝
做法：
1. 鳕鱼块裹上一层薄薄的淀粉，热油下锅炸至金黄捞出。
2. 另起一锅，加入适量白糖、白醋、生抽，小火熬成糖醋汁。
3. 将炸好的鳕鱼块与糖醋汁快速翻炒均匀，让每一块鱼都裹上糖醋汁。
4. 最后加入胡萝卜丝和黄瓜丝，翻炒几下即可出锅。
3. 烤鳕鱼块
材料准备：
- 解冻后的鳕鱼块
- 橄榄油
- 盐
- 黑胡椒粉
- 柠檬片
做法：
1. 将鳕鱼块用橄榄油、盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
2. 烤箱预热至200度，将腌制好的鳕鱼块放在烤盘上，旁边放几片柠檬。
3. 放入预热好的烤箱中层，上下火烤约15-20分钟，直至表面微焦。
以上三种做法，无论是清蒸、糖醋还是烤制，都能让冰冻鳕鱼块变得鲜美可口。您可以根据个人口味和偏好选择最适合您的烹饪方式。希望这些建议能让您的餐桌更加丰富多彩！