制作糙米饭可能对一些习惯精米饭的人来说稍显陌生，但实际上，用电饭锅烹饪糙米饭既简单又方便。下面是一个基本的步骤指南，帮助你在家中轻松享受健康美味的糙米饭。
首先，选择优质的糙米是关键。糙米相较于精米保留了更多的营养成分，如膳食纤维、维生素和矿物质，对健康大有裨益。量取适量的糙米，通常根据个人食量调整，大约每人份50至70克为宜。
接着，将糙米放入容器中，用清水反复冲洗几次，直至淘米水变清，以去除表面的杂质和部分淀粉，这样煮出的米饭更加松软。然后，将洗净的糙米浸泡在水中约30分钟至1小时，这一步对于软化糙米、缩短煮饭时间至关重要。
之后，将浸泡好的糙米连同水（通常水与糙米的比例为1.5:1至2:1，根据个人口感调整）一起倒入电饭锅内胆中。盖上锅盖，按下“煮饭”键，等待电饭锅自动完成烹饪过程。大多数电饭锅具有智能温控和时间设定，能确保糙米均匀受热，达到理想的口感。
烹饪结束后，不要立即开盖，让糙米饭在电饭锅内焖制10至15分钟，这样可以使米饭更加松软可口。最后，用饭勺轻轻翻拌，即可享用一碗香气扑鼻、营养丰富的糙米饭了。
通过以上步骤，即使是厨房新手也能轻松掌握用电饭锅煮糙米饭的技巧，让健康饮食变得更加简单快捷。