烤肉豇豆做法（豇豆做法）

大家好,香香来为大家解答以上的问题。烤肉豇豆做法，豇豆做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、凉拌豇豆凉拌豇豆的做法把豇豆冲洗干净，顶端整理齐，切成一个指节的长度。

2、快速剥蒜皮的方法：将大蒜放在砧板上，用刀背平着压一下，揪住蒜皮一扯，蒜皮就可以整个脱落了。

3、然后用刀将大蒜剁碎，盛入小碗中备用。

4、将少许植物油烧热到150度左右，也就是五成热，倒入切好的豇豆，焯到全熟的状态，立刻捞出，用凉开水冲洗，然后沥净水分。

5、在豇豆中加适量盐和生抽拌匀后，倒入盘中。

6、把蒜末和辣椒碎堆在豇豆上，将刚才打油焯的植物油烧热，浇1勺在上面，会发出吱啦的声响，满屋飘香。

7、用筷子拌匀就可以吃啦。

8、海参豇豆海参豇豆的做法豇豆、海参分别洗干净，切碎；老姜、大蒜洗净，切碎；干辣椒剪断，备好花椒；不粘炒锅倒入适量玉米油烧热；放入干辣椒、花椒炒香；再放入姜末、蒜末炒香；放入海参，大火快速翻炒；调入料酒，生抽，蚝油，继续翻炒；1分钟后，放入豇豆翻炒；调入盐，翻炒均匀；淋入辣椒油、花椒油，翻炒均匀后，关火；装盘即可。

9、十三种豇豆的做法，可以每种做法多尝试一下，看看哪种口味适合你豇豆炒腊肉豇豆炒腊肉的做法把豇豆摘洗干净，备好腊肉、蒜和红尖椒。

10、腊肉切薄片，豇豆切小段，红尖椒去皮切小段，蒜切粒。

11、锅中放植物油润锅，把腊肉下锅煸炒出油，油多的话去掉一部分，把腊肉拔锅边，下蒜粒爆香。

12、把豇豆下锅煸炒，豇豆表面炒至起皱时加入尖椒翻炒，调入生抽和食盐炒至尖椒断生即可。

13、1.将嫩豇豆摘去老筋，洗净沥干，切成4厘米左右的长段：2.在沸水中放入少许盐和油，将豇豆焯熟，煮时不要加盖，捞出沥干待用：3.将姜用工具擦成泥，或者用搅拌机打成泥4.用姜泥和调料将豇豆拌匀，装盘即可查看大图饮食小常识此菜翠绿艳丽，鲜香脆嫩，姜味突出，别有风味。

14、2、姜汁味是川菜中的一种味型，是川菜味型中不为大家所熟悉的一种较清淡的味型，具有姜味浓郁,咸中带酸,清爽不腻的特点。

15、是将老姜洗净去皮切成极细末,舂成茸泥后再与盐、醋、味精、香油调和而成。

16、姜汁味多用于凉拌菜肴,最宜在夏季、春末、秋初用于下酒菜的调味。

17、3、姜的营养成分和葱蒜相似，同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质，并含有植物抗菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。

18、生姜还含有较多的挥发油，可以抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。

19、4、姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能，此外还有健胃止呕、辟腥臭、消水肿之功效。

20、故医家和民谚称“家备小姜，小病不慌”，还有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。