新传媒网生姜并不微妙。无论是从您厨柜中的罐子里撒上，还是从农产品区新鲜切片，它的甜美、强烈的温暖都脱颖而出。
但这是为您的世界增添趣味的健康方式吗?
生姜无疑是一种古老的香料，大约在 5000 年前就已在印度和中国使用。在中世纪，它是一种有价值的贸易品，当时一磅生姜相当于一只羊的价格。可以说，这也使它成为一种高级香料。
在杂货店，您可以找到粉末状或新鲜的块状根(技术上，根茎或地下茎)形式的生姜。它是印度美食的重要组成部分，并以多种形式在世界各地享用。
但位于拉伯克市的得克萨斯理工大学营养系助理教授克里斯蒂娜彼得森说，将生姜作为一种成分的研究一直很少。“我认为我们只是缺乏针对这种情况的研究，”她说。
根据美国农业部的数据，1 茶匙生姜含有 1.6 卡路里热量;一茶匙干粉含有 6 卡路里热量。两种形式都含有微量的几种维生素和矿物质，但都达不到大多数人摄入的水平。
许多关于生姜的研究都是以其作为补充剂的形式进行的。根据国家补充和综合健康中心的说法，生姜可能有助于缓解怀孕期间的轻度恶心或呕吐，但一些研究并未表明它对晕动病有帮助。
然而，彼得森研究了生姜如何帮助解决导致心脏病的风险因素。她是2021 年发表在《营养评论》(Nutrition Reviews)上的几项香料研究评论的资深作者，其中指出了生姜可能带来的好处。
