新传媒网毫无疑问，许多食品，特别是加工和预包装食品，含有各种令人讨厌的元素。重金属只是传统美国食品供应中常见的许多令人担忧的成分之一。汞可能是最令人担忧的金属之一，因为它有造成伤害的倾向。
幸运的是，迈克·亚当斯(Mike Adams)对我们的食物中究竟含有什么进行了广泛的研究，以及可以做些什么来减轻食物供应中发现的有毒重金属(如汞)的影响，以防止损害。
有机汞，如甲基汞，是我们通过食物接触到的那种汞。甲基汞对中枢和周围神经系统有毒，接触可导致各种有害影响。
亚当斯指出，汞是最容易捕获的重金属之一。水星以一种相当粘性的元素而闻名。它甚至粘在用于测试的小瓶或其他仪器上。汞也会粘附在某些膳食纤维上。亚当斯报告说，在他的研究中，他发现新鲜水果中的不溶性纤维对汞特别有吸引力。这意味着这些纤维在消化过程中非常善于捕获汞，并将其带出体外。
来自草莓的纤维在捕获汞并将其从体内去除方面是最有效的。根据亚当斯的说法，在模拟人体消化系统时，草莓在胃酸溶液中捕获了超过95%的膳食汞。亚当斯说，虽然草莓是最有效的，但柑橘类水果紧随其后。柑橘类水果之后，苹果和梨在吸收汞方面也非常有效。
亚当斯测试的一些食物不是水果，但它们仍然被证明在捕获汞方面非常有效。花生酱和大麻蛋白都分别以令人印象深刻的96%和98%的汞捕获率超过了草莓。您可以在此处查看已测试的其他项目的列表。
亚当斯说：“当你吃海鱼、金枪鱼、海鲜或寿司时，你可能在吃汞。我们甚至在海鲜小吃和宠物零食中发现了汞。他建议人们将草莓与海鲜一起食用，以减少他们接触有毒元素的机会，但如果草莓不是你的菜，或者其他方面无法获得，他建议几种选择。你总是可以吃几勺花生酱作为寿司后的甜点，或者你可以拿一些小球藻，例如。亚当斯说，即使吃沙拉也有助于大大减少进入血液的汞含量。
可悲的是，汞并不是你必须担心的唯一有毒元素。铅和镉等重金属也被发现在各种食品中，以及许多其他有害物质中。现在，了解食物中含有什么比以往任何时候都更加重要，这要归功于政府机构和企业贪婪的无效性，或者两者的某种组合。
