新传媒网CNN 刚刚宣布了一些对于 3000 年前生活在中国的人们来说不会感到惊讶的消息：肉桂是一种高度药用的香料。
古代中国人使用肉桂作为治疗癫痫等疾病的植物药。根据 Naturalpedia的说法，其最重要的营养成分存在于其精油中。它具有抗真菌、抗菌和抗菌特性。此外，它还含有钙、铁、纤维、多酚、锌和锰。
肉桂有两种主要类型：斯里兰卡种植的锡兰品种和印度尼西亚和中国广泛生产的决明子品种。桂皮具有浓郁的风味和香味，价格实惠，是美国杂货店常见的品种。然而，对健康有益的是较温和的锡兰品种。
肉桂富含抗氧化剂，富含多酚、类黄酮和酚酸，可延缓衰老，减少自由基损伤。事实上，肉桂可能比迷迭香、大蒜和牛至等超级食物含有更多的抗氧化剂。
控制血糖的强大工具
它最有据可查的能力之一是控制血糖。对试管、小鼠和人类的研究表明，除了减少炎症外，它还有助于葡萄糖转运和胰岛素敏感性。
在一项研究中，决明子肉桂在降低 2 型糖尿病患者的血糖水平方面与口服糖尿病药物一样有效。另一项涉及 2 型糖尿病患者的研究发现，小剂量的香料可以降低血糖水平并改善不良 LDL 胆固醇和甘油三酯的水平。最重要的是，获得这些好处所需的金额相对较低。
肉桂的抗氧化特性也在研究中，以确定它们帮助阿尔茨海默病和其他类型痴呆症的能力。众所周知，肉桂中发现的称为肉桂醛和表儿茶素的化合物可以预防可刺激痴呆症发展的氧化应激类型。它被认为通过保持细胞健康和帮助消除废物来保护您的身体在细胞水平上起作用。
此外，肉桂醛有助于增强身体抵抗肿瘤生长和细胞突变的能力，在对抗前列腺癌等癌症方面显示出希望。
它甚至可以帮助对抗艾滋病毒。一项研究发现，富含类黄酮的肉桂提取物可以防止病毒进入某些细胞并感染它们，这与早期 HIV 药物 AZT 的作用方式相似。
长长的福利清单
好像这些好处还不够吸引人，肉桂还显示出有助于对抗啮齿动物癌症、改善糖尿病神经病变、治愈肝损伤等伤口和对抗寄生虫的前景。它通过预防血栓和改善血液循环，降低患心脏病和中风的风险来促进良好的心血管健康。其他研究发现，肉桂油溶液可以杀死大肠杆菌和链球菌等细菌。
将肉桂添加到您最喜欢的菜肴中很容易，但您必须确保不要以否定其健康益处的方式加入肉桂。例如，肉桂卷可能很好吃，含有大量的肉桂，但大量的糖和白面粉对你的身体弊大于利。同样，星巴克的 Venti 大小的肉桂卷星冰乐相当于30 块糖，但这并不意味着您不能在家中将一些肉桂洒在黑咖啡中，也许可以加一点自制的椰奶。
在不消耗更多苹果派的情况下消耗更多肉桂的其他方法包括将其洒在烤水果、爆米花或燕麦片上。在塔津、南瓜、鸡蛋、小扁豆和炖菜等咸味菜肴中，它也可以令人惊讶地令人愉快。
虽然 CNN 的文章确实引用了医生告诉人们他们不应该用肉桂代替药物的引述，但看到主流媒体承认像肉桂这样的香料确实是有益的，这令人耳目一新。
